LA POÊLE DES VOLCANS
La seule POÊLE qui allie naturel, performance et longévité.
découvrez la puissance de la pouzzolane.
FABRIQUÉ SANS PFOA / PTFE / PFAS.
CHEF CARLO, la référence exclusive de la poêle en pouzzolane.
POURQUOI LA POUZZOLANE ?
UNE PIERRE VOLCANIQUE AU SERVICE DU GOÛT, DE LA SANTÉ ET DE LA PERFORMANCE CULINAIRE.
Née des profondeurs de la terre, la pouzzolane est une roche d’une pureté exceptionnelle.
Sa structure minérale unique lui confère des atouts que les meilleurs chefs recherchent :
– Diffusion homogène de la chaleur : une cuisson régulière, sans brûler.
– Rétention thermique exceptionnelle : garde la chaleur plus longtemps, même hors du feu.
– Matériau écologique : aucune chimie, aucun revêtement artificiel, fabriqué sans PFOA / PTFE / PFAS.
– Résistance extrême : Supporte les chocs thermiques et le coté vert de l’éponge, conçu pour durer.
– Cuisine saine : préserve les saveurs, nécessite peu de matière grasse, une anti-adhérence qui reste dans le temps.
UN MATÉRIAU BRUT, NATUREL, RARE — TRANSFORMÉ EN OBJET CULINAIRE D’EXCEPTION.
Nos produits:
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Mise en marche :
Avant la première utilisation, appliquez délicatement un chiffon légèrement imbibé d’huile d’olive sur toute la surface intérieure de la poêle, lorsqu’elle est encore froide.
Ce geste permet de protéger et nourrir la matière, tout en préparant l’ustensile à une montée en température progressive et maîtrisée.
Conseils d’utilisation :
Pour préserver les performances et la longévité de votre poêle, privilégiez toujours une montée en température progressive jusqu’au niveau de chauffe souhaité.
CUISSON DOUCE :
Pour les aliments délicats tels que les œufs ou les poissons, utilisez une chaleur douce à modérée ( thermostat 3 ou feux doux ).
CUISSON POLYVALENTE :
Pour les viandes, légumes et préparations du quotidien, privilégiez une chaleur moyenne ( thermostat 5/6 ou feux moyen ) afin d’obtenir une cuisson homogène et maîtrisée.
N’hésitez pas à faire préchauffer votre ustensile à vide pendant une minute à feu moyen pour réussir parfaitement la saisie de votre viande.
CHALEUR INTENSE :
Le feu vif ou la fonction booster doivent être réservés uniquement aux usages nécessitant une très forte température , comme la réalisation d’un caramel ou l’ébullition de l’eau.
IMPORTANT :
Tout ustensile qui noircit dans le temps est synonyme de surchauffe quotidienne et donc de non respect du mode d’emploi.
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